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Thiébou Dieune plato nacional de Senegal

ingredientes:

por 4 personas

dos doradas
500 gramos de arroz
Cuarto de col
mandioca o yuka
zanahoria
berenjena
tomate frito
Cuarto de aceite
sal
pimienta negra

Preparacion:

Poner el aceite en la olla y freír el pescado, después retirar los pescados fritos y poner el tomate en la olla hasta tener una mezcla de aceite y tomate, poner 1 litro de agua en la olla después de hervir poner todas las verduras.
Después de 15 minutos, retirar las verduras a continuación, se mantendrá la salsa en la olla fue este momento para poner el arroz en la olla y después de obtener una mezcla de salsa y arroz poner la tapa de la olla a fuego lento durante 15 minutos revolver una vez, y por segunda vez finalmente, retirar el arroz y ponerlo en un plato decorar el plato con pescado y verduras.

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